甕窯雞為宜蘭地區知名品牌餐廳,也為蘭陽地區第一家烤雞創始名店,經各大媒體披露大肆推薦報導造成轟動!!近一兩年來相關烤雞業者,紛紛在甕窯雞旁開設了4家有關烤雞行業的相關餐廳,其它業者因不敵甕窯雞之盛名與口味,紛紛與導遊旅遊業者相互配合,讓遊覽車載至它餐廳用餐,讓旅遊業者或導遊收取1~2成回扣。

甕窯雞為堅持品質不讓顧客權益受損,本持絕不讓顧客成為一隻牛被剝兩層皮的犧牲者!! 甕窯雞堅決直接回饋消費者,堅持不予回扣給導遊或旅遊業者,不犧牲消費者之權益,堅持以品質口味勝出,秉持古法製造龍眼木烘烤,不用廢柴,這也是蘭陽地區唯獨一家遵循台灣古早味的古法製作以方式,廣大的消費群眾都能用雪白明亮的眼睛,可依循獨特的餐飲方式加以辨別是否是真正的古法製造,讓消費者吃的安心,享用的放心。 創始人謹遵阿嬤的祕方,不偷工、不減料之經營理念,來服務廣大的消費群眾, 望各界繼續給予甕窯雞支持與鼓勵。

近一兩年來甕窯雞也在嘉義(國道3號北上交流道旁)設立嘉義諸羅中埔分店秉持一貫的精神,維護品質照顧廣大的消費群眾之經營理念,讓各個地方都能品嘗到這個口味獨特的甕窯雞料理,杜絕收取回扣之惡習,望各界多為本店宣傳以支持本店。

甕窯雞 感謝

「甕窯雞」宜蘭礁溪總店在此嚴重發表聲明近日接獲各界消費大眾質疑及詢問,位處台北縣新店市中央路2-1號及位處基隆市深溪路3-5號二處,未經本總店同意授權仿冒「甕窯雞」設立招牌並開張營業,此二處餐飲業者實非本店 「甕窯雞」授權同意之直營或加盟體系。「甕窯雞」系經註冊認可之商標商號,且己行使多年,本總店己行使告知一切 權利與義務並委任法律事務所一切法律行為處理中。 本店主張有其義務性,告知各界消費大眾非本「甕窯雞」宜蘭礁溪總店授權之 營業店其口味品質 與本店絕無相同並無關連及其保證。望各界繼續對「甕窯雞」支持給予更大肯定。

從不張揚自己偉大的父親
父親您是多麼偉大
88節別忘了回家陪伴老人家
吃吃飯 甕窯雞 是不錯的選擇!

網路人氣推薦絕佳口味調理!!
我們原本是在雲林縣古坑鄉永興村永興路124號,在特別的機綠下我們來到了宜蘭打拚。歷經2006年的火災重新建立再起,又逢2007年的水災將很多心血付諸流水,但是我們很努力的再站了起來,也獲得更多朋友的認同與鼓勵。我們會做的更好,更謝謝大家囉。

堅持以古法料理,把我們引以為傲的家鄉美食帶給更多的朋友。一路上的辛苦是有值得,謝謝對我們的支持與肯定,我們會做的更好來滿足大家對我們的期待與回饋支持我們的每一個好朋友。

30年獨家秘方所調配

我們的雞隻以全雞浸料入味,使雞隻充分吸收調味,讓雞肉入口即充滿香氣,不需再以任何沾醬、佐料,真正的忠於原味,並強調以天然香料入味,不使用任何一味中藥材,使老少婦孺均能享用,沒有任何限制。在燜烤過程裡以龍眼木為火材將甕窯燒到一定溫度,先以低溫燜烤至一定程度後提出降溫,再行以高溫烘烤,完成後的甕窯雞其肉汁肉香緊緊內封絕不流失,其肉質鮮嫩多汁香Q不乾澀,這絕非一般電烤爐、火烤爐的甕仔雞、桶仔雞……能做到的,因其做法並非火烤,而是以土燜烤,每隻雞的完成需約40分鐘且一個甕窯只能燜烤一隻雞這些都是別人所學不來的。
食指大動了嗎?

來趟店裡嘗嘗這三十年獨家口味的甕窯雞。

為了讓客戶有更完善的環境與符合環保,我們更斥資百萬在2009年加裝了排煙排水排污設修,讓 宜蘭這塊土地更美麗。

店內實景拍攝

甕中有愛 獻上佳餚-古早味甕窯雞

古早味甕窯雞創辦人-林宜樺先生,從小讀書時只要有機會就去打工賺生活費,減輕家人負担。早期從商和朋友投資生意失敗因而負債千萬一無所有。就在最失意的時候,想起最疼愛他的阿媽,逢年過節阿媽總是會準備一隻獨特滋味香噴噴的甕窯雞,希望他吃完甕窯雞後,順順利利,一切圓滿,讓他心中充滿幸福。林宜樺先生秉著對阿媽的懷念,也希望將這份幸福及祝福大家一切順利的心,散播給更多人,於是在宜蘭開了第一家古早味甕窯雞,希望吃到甕窯雞的人都能品嚐幸福美滿的好滋味。而今在台灣已有四間的古早味甕窯雞本著「取之於社會,用之於社會」的理念,希望讓弱勢家庭的人也有機會感受幸福好滋味,故舉辦了「甕中有愛 獻上佳餚」的活動。 今日(8/26)於古早味甕窯雞-竹東店舉辦首場-「甕中有愛 獻上佳餚」活動,李冬欣店長邀請了世光教養院、好生育幼院及可米之家共60位小朋友,希望能藉此活動鼓勵小朋友學習古早味甕窯雞的創辦人林宜樺先生,遇到困境越挫越勇的精神。現場並準備了古早味甕窯雞獨有的食補特色佳餚,包括:「300萬的古早味甕窯雞」、「山野人蔘菜」、「清炒貓耳」、「涼拌蝴蠂翅」、「天然金蟲草」、「海葡萄」、「晚香百合苞」、「吉安白玉昏」,讓與會貴賓和小朋友開心的大快朵頤。 新竹縣政府社會處 田昭容 處長也表示:非常感謝也鼓勵民間企業舉辦具有教育意義的慈善活動,也期望透過古早味甕窯雞-竹東店的拋磚引玉讓其他企業也能為社會公益盡一份心力。並期許小朋友好好學習,努力追求夢想,長大後也能秉持同樣的心回饋社會。